浜茄子

福井市の中でも漁師町となる越廼地区。舌が肥えている漁師の方がこぞって利用する、味に定評のある宿です。手のこんだ、凝った料理を出すのではなく、新鮮な素材だからこその勝負に出た、シンプルな味付けがされた素材を活かした料理が自慢です。

冬のシーズンは福井の醍醐味である、地元漁港で水揚げされたカニ料理が人気で、新鮮だからこそ提供されるカニの刺身は、口に入れた瞬間に幸せいっぱいになります。そんな幸せ気分を倍増してくれるのが、福井のコンパニオン達です。彼女達とおなかも心も満たして旅の朝を迎えて下さい。