民宿うずしお

現在でも船乗りが多く、海運業、造船業が盛んな伯方島で、船乗りの主人が開業したお宿が「民宿うずしお」です。

宿泊客のお目当ては、瀬戸内の海の幸をふんだんに使用したお料理。生簀も完備しており、「海がおいしい！！」と謳う女将の言葉通り、新鮮な魚を見た目も鮮やかな刺身や煮付、唐揚げ、鍋、焼物など様々な料理方法でお出ししております。魚をよく知っている方を満足させる料理と自負する海鮮の数々は、どれもお客様にご満足いただいております。また、味噌や漬物、野菜の一部も作っており、魚だけではなく、他の食材にも気を遣うこだわりが嬉しいお宿です。

最高の海鮮料理とともに夜のご宴会を鮮やかに彩るのは、地元のピチピチのコンパニオン達です。お刺身もコンパニオンも鮮度が命！至福の宴会をお愉しみください。