ギオン福住

「春夏秋雪　京の宿ギオン福住」は、創業当時は料亭を生業にし、百有余年。風情漂う石畳と軒を連ねる京町屋が印象的です。周辺には永観堂、平安神宮、南禅寺、八坂神社、清水寺などの観光名所がずらりと並んでいます。ぜひ観光の拠点としてご利用ください。

京の街は四方を山に囲まれ、古くは海産物の保存・調達が難しく、地の物(素材)を使った料理が永年創意工夫されてきました。京の料理人の調理技術が高まったのはこのためだと言われております。ギオン福住の料理人もその伝え継がれる技法を基に、加茂茄子・聖護院かぶ・九条ねぎ・万願寺とうがらし・みず菜などの京野菜を一品一品真ごころ込めてお作りしております。また、古より都には選りすぐられた鰹と昆布の海産物が地方から入っており、それを使ったお出汁はまさに京料理の命。こだわりの黄金色に輝くお出汁をぜひともご堪能ください。

京の味覚と美味しいお酒、そこに方言が可愛い地元の女の子たちが同席すれば、宴会が華やかになることでしょう。洗練されたコンパニオンたちが皆さまの宴会を最大限に盛り上げます。